韓国のかき氷器メーカーが手がける韓国流かき氷＂ビンス＂の専門店が神戸・元町に18年3/23オープンしている。ここのかき氷は 最新式マシンで作る特有のサラッ、ふわっ食感に注目。きなこや抹茶、マンゴーなど8種の味がそろう。＜※情報は関西ウォーカー(2018年5月8日発売号)より＞
イチオシメニューの「あずききなこビンス」(950円)は、粉雪のようなミルク氷に、素朴な味わいのきな粉と小豆がよく合う。大福餅などトッピングもボリューム満点の逸品。
ほかにも、おすすめの「プレミアムビンスケーキ」(1,500円)はイチゴをたっぷりのせたケーキ風ビンス。
神戸でも、とりわけおしゃれなエリア、トアロードに面したビルの1階にあり、ゆったりとした店内。テイクアウトも開始予定なので、こちらもぜひ利用したい。
「ミルクをマイナス35℃という低温で瞬時に凍らせ、すぐさま削ることで粉雪のような食感に。溶けにくいので、ゆっくり味わえるのもポイントです。注文ごとに凍らせて作るため、できたてのサラふわ感を堪能できます！ コーヒーや紅茶の氷を使ったメニューも登場予定とのことで、今後のラインナップにも要注目！」【関西ウォーカー編集部】
■「BING'S BING'S(ビンス ビンス)」
住所:神戸市中央区北長狭通3-12-15 GWトアロードビル1F
電話:078-333-1134
時間:11:00～20:00(LO19:30)
休み:火曜 座席:24席(禁煙)
駐車場:なし
アクセス:各線元町駅より徒歩5分
津田ひかる