クラフトビールを味わえる代官山の人気店「スプリングバレーブルワリー」が関西に初進出。京都、与謝野産のホップを使ったIPAなど、京都限定を含む約12種の自社醸造ビールと、旬の和素材を生かした料理を約70種提供する。＜※情報は関西ウォーカー(2018年5月8日発売号)より＞
個性際立つクラフトビールと相性抜群のおつまみを一度に
看板の「496」をはじめ、定番6種のビールとおつまみを楽しめるセット。それぞれの個性を引き立て合う、このセットだけの組み合わせ＜種類、量：100ml×6種 選択：店におまかせ＞
説明を読みじっくり飲み比べ。まずは色や香りの違いを感じて。
旨さの増幅、味の変化…。相性に特化したおつまみに驚く。
ビールと似た色の料理は基本的に相性がいいとか。試してみて。
夏にピッタリのテラス席も。
■SPRING VALLEY BREWERY KYOTO＜住所：京都市中京区富小路通錦小路上ル高宮町587-2 電話：075-231-4960 時間：11:00～23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) 休み：なし 席数：134席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：阪急河原町駅より徒歩5分＞【関西ウォーカー編集部】
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