6月3日（日）六本木ヒルズアリーナにて、「牛乳月間(毎年6月)」のイベントとして、一般社団法人中央酪農会議が主催する「六本木牧場」が開催された。この六本木牧場は、「日本の酪農家と触れ合いながら酪農を見て・知って・楽しめる」というテーマで展開する、今年5回目を迎えたファミリー向けの体験型イベント。梅雨入り前のカラッと晴れた休日、芝生が敷かれたグリーンがいっぱいの会場に、料理愛好家の平野レミさんと、次男の嫁で食育インストラクターとしても活躍する和田明日香さんが登場。「息子と来たことがあったけれど、今日は牧場になっていて草の匂いがプンプンして信じられない！」とオープニングからレミ節全開！
平野レミ考案「5分でできます！カンタン チーズケーキ」のレシピを紹介しつつ、嫁の和田さんもチャレンジ。「チーズケーキを作るのは大変なんですけれど、レミさんのはせっかちなので、すぐに食べられるし家にあるような材料でできる」（和田）、「シェフは時間とカネがいっぱいありますけれど、主婦は時間もカネもないですからね（笑）」（レミ）と、軽快なトークを繰り広げながらあっという間に完成させていた。
テイスティングでは、司会者に予定外の食レポをすすめ、「人間のおっぱいよりも美味しくない？」と、いつものハチャメチャぶりを発揮！ 会場を和やかな笑顔に包みながらパクッとひと口食べて、「うん！美味しい!!」と、シンプルなレミさんらしい感想。酪農家の加茂太郎氏も登場し、牛乳を使った料理や乳製品についてのトーク、「俺と牛コンテスト」の投票などを行った。
気になるカンタンチーズケーキの作り方は、
材料：クリームチーズ…50g、サワークリーム…25g、レモン汁…少々、イチゴ…3〜4粒、イチゴジャム…大さじ1（1人前）
①クリームチーズ、サワークリーム、レモン汁をボウルで混ぜ合わせる。
②イチゴをつぶしながら、ボウルでジャムと混ぜ合わせる。
③チーズケーキを皿に盛り付け、イチゴソースをかけて完成。
「ビスケットの食感の代わりに、クルミをかけて」（和田）とアレンジも自由。誰でも、サクッと手軽にできるので、ぜひチャレンジしてみよう！
ステージイベント以外にも、牛と一緒に写った全国の酪農家の写真からNo.1を決定する「俺と牛コンテスト結果発表」や、牧草ベッドや乳搾り体験などの「酪農体験ワークショップ」、全国の牧場からセレクトしたアイスクリームやご当地ミルクが味わえる「牧場アイスクリーム＆ご当地ミルク」など、様々なブースも出店。
「牛乳が牛のおっぱいから搾られているって、子供が学べるのは大事なことよねぇ」と語った平野さん。心地よい風が吹き抜ける都会の真ん中で、日本の酪農および国産牛乳、乳製品の魅力に触れる1日となった。
取材・文＝北村康行