好きなものを好きなだけ食べられる“食べ放題”。食べ放題といえば焼肉やケーキなどが定番だが、「普通の食べ放題じゃ物足りない！」という人たちの間で注目を集めているのが“セルフプロデュース食べ放題”。ずらりと並んだ食材を自分で組み合わせることで、デザートやラーメンも、自由に作ることが出来るという。
■デザートが作り放題！ 「ヴォーノ・イタリア」(愛知県名古屋市)
生パスタと釜焼きピザが自慢のこちらのお店では、通常の食べ放題（平日大人1380円）にプラス300円で「デザートブッフェ」を追加できる。カットフルーツやマシュマロにチョコレートをたっぷりかけて食べる「チョコレートファウンテン」は、チョコだけでもおいしいと評判。また、専用の機械にザラメを入れて綿菓子を作れるコーナーや、ソフトクリームなどもあるので、子供にも大人気だ。
■ラーメンを自分流にアレンジ！ 「中国料理 昇華亭」(愛知県名古屋市)
中華の名店で修行を積んだシェフが作る料理が、ランチ850円、ディナー990円と驚きの格安価格で味わえる食べ放題。麻婆豆腐などの定番メニューのほか、自分で材料をトッピングしてお好みで作れるラーメンが人気！ “五目あんかけ”や“台湾ラーメン風”など、ずらりと並んだ材料の中からお気に入りのトッピングを選んで、自分好みを一杯を作れる。
普通の食べ放題に飽きてしまった人たちの間で、話題を集めつつある“セルフプロデュース食べ放題”。独自のセンスと発想力で、あなたも自分だけの一皿を作ってみよう！ 【東海ウォーカー】