ビール醸造所を併設するパブ「ONE’s BREWERY Pub Kitahama」が2018年6月北浜に登場。味だけでなく、店内の雰囲気や料理との相性なども考え、ビールを気持ちよく味わえる“飲みやすさ”を追求する。自家製ビールのほか、全国のクラフトビールも。＜※情報は関西ウォーカー(2018年7月3日発売号)より＞
8階からの景色と楽しむ香り高いビールと料理
華やかな香りとすっきりした口当たりが特徴の自家製ケルシュ。スパイスやハーブが香る丸鶏でビールが進む。
「落ち着いた雰囲気とおしゃれな内装はデートにピッタリ。店内の醸造所で作られるビールは、グラスを傾けた時にふわりと香りが広がります。今は1種だけですが、今後増えるそうなので期待。スパイスが効いたザワークラウトやミントを具として食べるおじゃこミントなど、料理はどれも独創的でビールが欲しくなる！」(ライター上田)
コチラもオススメ！
黒ビールを使ったボロネーゼ入りの、なめらかなマッシュポテトグラタン。
｢北新地のバーとコラボした、自家製ビールを使ったビアカクテルも登場予定です。9階の、ビールに合うコースを提供するダイニングにもぜひ｣(醸造長)
アメリカから取り寄せた照明や配管など、工業製品のスチールとウッドの質感が入り交じる近未来的なインテリア。
■ONE’s BREWERY Pub Kitahama＜住所：大阪府大阪市中央区北浜1-1-28 ビルマビル8F 電話：06-4708-5388 時間：11:00〜23:00(LO22:30) 休み：なし 席数：65席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 個室：なし 飲み放題：あり ※コースのみ クレジット：可 コース：あり 予算：昼950円、夜4000円 アクセス：京阪、地下鉄北浜駅より徒歩1分＞
関西ウォーカー編集部