今や、ファーストフードやファミリーレストランのメニューにも取り入れられるようになった“食べるラー油”。モスバーガーからも“食べるラー油バーガー”が発売され話題になったばかりだが、今度はファーストキッチンからオリジナルの“食べるラー油”を使ったパスタが登場するという。
7月15日(木)に発売となるのは「レタスとベーコンの食べるラー油パスタ」(580円)。もっちりとした生パスタの「リングイネ」に、ベーコンやレタスなどを散りばめたオイルベースのパスタなのだが、注目はなんと言ってもトッピングで使っている“オリジナルラー油”だ。
辛さよりもうま味にこだわった仕様で、2種類のフライドガーリックを使用。そのうちの1つは手作業でじっくりと飴色になるまで丁寧に時間をかけてフライドするなど、香ばしさとうま味を出すことにとことんこだわったという。
「このパスタのために開発したオリジナルのラー油です。ラー油のおいしさを楽しんでいただくためパスタ自体の味付けはシンプルにしました。ほどよい辛さで、ベーコンのうま味や塩加減ともマッチしますよ」(ファーストキッチン広報)
ラー油がなくなり次第終了という数量限定販売の「レタスとベーコンの食べるラー油パスタ」は7月15日(木)発売。今までありそうでなかった“ラー油×パスタ”のコラボをこの夏楽しんでみては？ 【東京ウォーカー】