この「フォアグラ鍋」は絶対撮るでしょ!創作鶏料理がおもしろい「地鶏炭火焼 鶏樹」

関西ウォーカー

地鶏炭火焼 鶏樹は、朝絞めの新鮮な地鶏や銘柄鶏を使い、一風変わったオリジナルの創作鶏料理を提供。名物フォアグラ鍋をはじめ、造り盛り、三角や玉ひも(数量限定)など、珍しい部位もあり、鶏を余す所なく味わえるメニュー構成がおもしろい。<※情報は関西ウォーカー(2018年7月17日発売号)より>

撮りたくなるメニューがそろう


フォアグラ鍋(2138円)/地鶏炭火焼 鶏樹


濃厚なフォアグラを和ダシベースであっさりと。最後はフォアグラの旨味が溶け出したスープでの〆のうどん(324円)が最高。

【写真を見る】本日の刺身八種盛り(1598円)/地鶏炭火焼 鶏樹


鶏の白子ポン酢、鶏水晶、河内産ふく鴨を含む、その日のおすすめ8種盛り。さまざまな部位の味や食感が楽しめる。

うに・オンザ・煮玉子(486円)/地鶏炭火焼 鶏樹


半熟の煮玉子の上にウニがたっぷり!口の中に入れた瞬間、ウニとトロトロの黄身が一体となり、旨味が爆発する。

木のぬくもりがあふれ、落ち着いた雰囲気/地鶏炭火焼 鶏樹


カウンター席のほか、ゆったりとしたテーブル席も。

■女子酒場DATA/予算:3000円 酒:梅酒・果実酒453円~、酎ハイ421円、カクテル486円など約40種 メニュー:串焼き194円~、ズルすぎる玉子かけご飯(数量限定)626円、世界三大珍味の寿司1058円など 客の男女比:男性30% 女性70%

■地鶏炭火焼 鶏樹<住所:大阪府大阪市中央区千日前2-9-6 リップル千日前中央ビル1F 電話:06-6636-0230 時間:11:45~23:15(LO22:45)、金土祝前日11:45~翌5:00(LO4:00) ※平日15:00(LO14:00)~17:00はクローズ 休み:なし 席数:46席 タバコ:喫煙可 アクセス:近鉄日本橋駅、地下鉄日本橋駅より徒歩2分>

関西ウォーカー編集部

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