87年、東京都世田谷区羽根木の環状7号線沿いに伝説の名店「なんでんかんでん」がオープン(現在は閉店)。豚骨を何日もかけてじっくりていねいに煮込むことで生まれる、濃厚な本場博多の長浜ラーメンが楽しめると90年頃から人気が爆発。行列の絶えないほどの繁盛店となった。
さらにそのころ同じ東京の「九州じゃんがら」や「ふくちゃん」なども注目を集め、90年代には一大豚骨ラーメンブームが起こる。その人気は東京を飛び出し、豚骨ラーメンは関西を含めた全国区の知名度に。現在ではロンドンに豚骨ラーメン店が出店されブームを巻き起こすなど、世界規模の人気を誇る。
大阪市都島区の太閤園では、関西ウォーカーがコラボして「関西ウォーカーと振り返る！90年代のブームフードビュッフェ」を2018年8月30日(木)～31日(金)に開催する(5500円、各日100人限定)。ビュッフェで味わえる、豚骨醤油ラーメンは、豚骨のうま味をあますことなく抽出。濃厚なスープは麺との絡みも上々で専門店顔負けの味わいだ。
また、会場では90年代に思いを馳せながら楽しめるよう、関西ウォーカーの過去の表紙パネルなどの展示もするのでそちらも注目。
石川貴大