大阪新阪急ホテルが、2018年9月1日（土）よりラウンジ「ブリアン」にて、ご褒美デザートシリーズ「焙栗（ほっくり）」を発売する。ご褒美デザートシリーズとは、大阪新阪急ホテルで発売されている、通常より手の込んだワンランク上のデザートで自分へのちょっとしたご褒美におすすめ。
一見湯呑が器に使われているスイーツかと思いきや、和栗ペーストとホイップクリームで湯呑み部分がかたどられていて、余すことなく食べられる。湯呑の模様も見事に表現。春巻きの皮で作られたプレートも印象的。中にはほうじ茶のガナッシュの他に土台部分にはチョコレートでコーティングされた焼メレンゲとおかきが入っていて、食感の変化も楽しめる。トップには栗の甘露煮と渋皮栗が。口に入れると和栗のやさしい味わいと芳醇なほうじ茶の香りが広がり、秋の味覚を堪能することができる。
■価格：1個950円（消費税込み）
■発売期間：2018年9月1日（土）〜11月30日（金）
西村穂香