「鉄板ビストロ マクロ」は、京都・祇園のビストロ「グレロ」が手がけるカジュアルな鉄板ビストロ。さまざまな肉や有機野菜を使った鉄板料理のほか、「麺屋棣鄂」の特注麺とオリジナルのソースによる焼きそばなどシメも充実。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より＞
フレンチなのに焼きそばも創作メニューが光る注目店
ボリュームある豚肉をジューシーに焼き上げ、デミグラスソースで深い味わいに仕上げたトンテキ。季節の焼き野菜が添えられる。
「路地のような複合店のどんつきにあり、入るのに少し勇気がいりますが落ち着いた店内は居心地よし。フレンチの手法をベースにしながらも、焼きそばやだしまき(518円)といったジャンルを超えたラインナップにワクワクします。素材の味を生かしたステーキや焼き野菜にも目移り。ワインが進むお店です」(ライター：油井)
「マクロの焼そばは、卓上のカレー粉や山椒など4種で味変もお楽しみいただけます。ワイン(グラス648円～)との相性も抜群ですよ！」と、店主の加藤七恵さん。
■お店DATA＜個室：なし 飲み放題：あり クレジット：可 コース：あり 予算：昼1000円、夜4000円＞
■鉄板ビストロ マクロ＜住所：京都市中京区堺町通三条下ル道祐町135-1-2 電話：075-231-4717 時間：11:30～15:00(LO14:30)、17:30～23:00(LO22:00) 休み：不定休 席数：16席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄烏丸御池駅より徒歩5分＞
関西ウォーカー編集部