「パーラークニヲ」は、神戸の古きよき純喫茶の雰囲気を取り入れつつ、ヘルシー素材を使うフードのほか、アート、音楽までミックスした「ニュー喫茶」。1階では、神戸で人気の雑貨店「Like like」「MANDRAKE」などの商品も買える。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より＞
純喫茶メニュー×神戸素材竹炭食パンはここだけの味
濃厚な卵のコクと白身の弾力が竹炭食パンの軽い口当たりとよく合う。コーヒーは浅煎りで程よいコクが美味。
「純喫茶の定番に神戸素材を合わせたメニュ―がグッド。竹炭食パンは神戸の人気店『ブーランジェリー メゾン ムラタ』への特注品で、食べられるのはここだけ。クラフトビールや日本酒もあり、行列ができる神戸牛の老舗『森谷商店』のコロッケやメンチカツを使ったおつまみもあるので、夜ごはん＆ちょい飲みにもおすすめです」(ライター：田村)
｢ジャムやシロップなどすべて手作りです。1階では豆乳ソフトクリーム540円やコーヒー、焼き菓子、サンドウィッチのテイクアウトもできますよ｣と、店主の高見友子さん。
■お店DATA＜個室：なし 飲み放題：なし クレジット：不可 コース：なし 予算：1100円＞
■パーラークニヲ＜住所：神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル1・2F 電話：050-5338-3145 時間：11:00〜22:00(LO21:30) 休み：不定休 席数：29席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR、阪神元町駅より徒歩5分＞
関西ウォーカー編集部