ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれた、関西ラーメン界きっての注目店カドヤ食堂がスナックパークに出店。立ち食いスタイルに合わせて、麺のコシを強めてスープの味もしっかりめに付けるなど、この店だけの一杯が魅力。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より＞
話題の新名所で味わえる関西きっての名店の一杯
店内で仕込みを行う柔らかなチャーシューも絶品！
フードコートやレストラン街の魅力は、有名店の味を手軽に味わえること。カドヤ食堂の看板メニューである中華そばも同様でワンコインで味わえてしまう。これは、今までに取引をしていた業者に500円で提供できる品質のよい食材を用意してもらい実現したのだとか。結果的に阪神梅田店だけの味が生まれ、幅広い客に好評を博している。
醤油の旨味が染み込み黄身までしっかり火を通した味玉入りはカドヤ食堂ではこの店だけの必食トッピング！
「自慢のチャーシューが5枚も入るチャーシューめん(750円)や、シンプルかつリーズナブルな価格で楽しめる中華そば(500円)もおすすめです！」と、店主の松井宜親さん。
有名店が立ち並ぶなか、カドヤ食堂には長い行列が絶えず、連日大盛況だ。
■麺/太さ：細 形状：平打ち 加工法：ストレート 製麺所：自家製麺 量：非公開
■スープ/タレ：醤油 仕上油：非公開 こってり○○○●○あっさり 種類：鶏ガラ
■カドヤ食堂 阪神梅田店＜電話：06-6345-1201(代表) 住所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店B1 スナックパーク内 時間：10:00～22:00(LO21:30) 休み：不定休 席数：スタンディング約130人 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪神梅田駅よりすぐ＞
関西ウォーカー編集部