創業から14年の駅前ビル屈指のぶどう亭。有名ステーキ店が手がけるため、肉の旨味を凝縮したハンバーグが評判。エビフライやコロッケが付く一番人気のAセット(910円)や単品もオーダーできる。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より＞
その場で手ごね成形されるハンバーグが柔らかでジューシー
スープは付かないが100円引きでテイクアウトもOK。
「タネは小判型に整え、凹凸をなくすことで、焼く途中で割れないように肉汁を閉じ込めます。今年から始めたモッツァレラチーズ、バジル、トマトソースで味わうハンバーグも好評です」と、シェフの中居直也さん。
中はジューシー、表面はしっとり焼き上がる。
【食のプロが推薦！(関西・中国・四国じゃらん編集長 長田佳子さん)】働く大人の聖地、大阪駅前第3ビルにある行列の洋食店。特に増量も可能なハンバーグはその場で手ごね、成形されているので、柔らか＆ジューシー。大人気店ゆえ、時間をずらして行くのがおすすめ。ハンバーグ、コロッケ、エビフライという夢いっぱいの3大スターが共演する「Aセット」も大好きです。
■定食DATA/提供時間：下記営業時間内 おかわり：可(ご飯、スープ) ほか定食メニュー：エビフライ＆ハンバーグセット(1010円)など全14種
■ぶどう亭＜住所：大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2 電話：06-6341-5211 時間：11:00～21:00(LO)、日祝11:00～20:00(LO) 休み：なし 座席：21席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：各線梅田駅と地下で直結
関西ウォーカー編集部