ホテル椿山荘東京は、11月1日(木)から11月30日(金)の期間、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、スイーツやスコーンなどに計8種類のチーズを使った「フロマージュ アフタヌーンティー」(3800円 税込み/サービス料別途）を提供する。
マスカルポーネを使ったブラマンジェや、カマンベールを使ったレアチーズケーキなど日常よく食べられることが多いチーズから、珍しいシェーブル(ヤギのミルク)を使ったバスケットが登場。それぞれのチーズの味わいを生かしながら、色どりや食感、形などにも工夫を凝らしたさまざまなスイーツやサンドウィッチなどが楽しめる。また、紅茶も20種類を用意している。
チーズや紅茶そのものの味を楽しむもよし、濃厚な香りのチーズとやさしい香りの紅茶のマリアージュも楽しむもよし、新たな出逢いを楽しんでほしい。
モリオカユカ