谷根川で放流されたサケが戻ってきたことを祝う｢さけ豊漁まつり｣が11月24日(土)、25日(日)の2日間、米山大橋の真下にある柏崎さけのふるさと公園で開催される。
さけのふるさと公園は、サケを中心に自然環境や生命の大切さを学習できる施設で、谷根川に通じる人工河川では、11月上旬から12月上旬にかけて谷根川に帰ってくるサケを真横から観察することができる。
祭では、サケの加工品、サケ汁、イクラ丼などの販売をはじめ、サケのつかみ捕りや人工授精の無料体験なども行われる。
アツアツのサケ汁や、真っ赤なイクラがたっぷりとのったイクラ丼の販売など、おいしい魅力もたっぷりの「さけ豊漁まつり」で秋のサケを満喫しよう。
ウォーカープラス編集部