銀座のど真ん中にそびえ立つ「銀座三越」が9月11日(土)に大リニューアル！ レストランフロアには、いままで見たことのないような豪華なコラボメニューから、素材にこだわった逸品まで、一目見ただけでヨダレが出そうなメニューが揃うお店が大集合。しかも、「三越だから高いのでは…？」なんて心配はご無用。なんと、ランチは1000円台で食べることができるという。その気になる1000円台ランチの実力を紹介しよう。
■名門「メゾンカイザー」×元大統領シェフがタッグを組んだピザ/「マエストロ ケイズ」11F
歴代米国大統領の就任晩餐会で腕を振るった山本秀正シェフのピザ専門店。日本初登場となるフランスパンの名門「メゾンカイザー」のもちもちのピザ生地の上に、魚介から山の幸まで旬の素材を贅沢にのせて焼き上げている、見た目もなんともおいしそ～なピザ。これは、山本シェフと「メゾンカイザージャポン」の木村周一郎氏が「銀座のど真ん中で最高にうまいピザを出そう！」と意気投合して生まれたコラボピザ。サラダ付きの「ピッツァランチ」(1300円)と合わせて、イタリアで修行したペストリーシェフによる、絶品ドルチェも試してみよう！
■老舗洋食店＆フレンチの名店がコラボしたハンバーグ/「銀座サンジューシー」11F
浅草の老舗洋食店「レストラン大宮」の大宮勝雄氏と、フレンチの名店「京橋ドンピエール」の鈴木正幸氏がメニュー開発に携わったハンバーグ＆ステーキ中心のレストラン。数々の有名レストランに食肉を卸す小川畜産食品が営んでいるので、肉の質は言うことなし。国産黒毛和牛100%を使用する一級品「ハンバーグステーキ(Ogawa-original)」(ライスorプチパン、サラダ、スープ付き1650円)が1000円台で食べられるとは、見逃せないぞ。
■ミシュラン獲得シェフのハンバーガー/「デイビット・マイヤー カフェ」6F
ロサンゼルスのベストレストランTOP10に選ばれ、LAセレブをトリコにした若手カリスマシェフ、デイビット・マイヤー氏のカフェ1号店。08年・09年にはミシュラン一ツ星を獲得した同氏による名物ハンバーガー「デイビットバーガー」(1470円)は、圧倒的なボリューム感だ。新鮮素材にこだわっているので、ヘルシーに食べられるのも嬉しいところだ。
他にも、福岡のとんかつの名店「和心とんかつ あんず」や、関西のお好み焼きの名店「神戸・六甲道 ぎゅんた」など、日本全国の有名店も集まっている。超名店同士のコラボグルメや、世界で認められている名店など、世界中から選りすぐりの店が終結する「銀座三越」。1000円台で超リッチな気分になれちゃうランチを食べに、是非訪れてみよう！ 【詳細は、9月7日発売の東京ウォーカーを参照】