2018年9月にオープンした「やっぱステーキ!や 中村公園店」(名古屋市中村区)では、ロース、サーロイン、ハラミ、牛タンなど豊富な部位の肉を味わうことができる。なかでも注目は、見た目のインパクトも抜群な「やっぱステーキ丼(大)」(2138円)。
山のように盛られているのは約1ポンド(約454g)の肉厚で柔らかいハラミ肉。赤身と脂身のバランスが絶妙な上質なものを使用しているので、焼くと甘さが引き立つ！さらに、一気に焼き上げることで旨味が閉じ込められ、噛むと口いっぱいに肉汁が広がる。店内には1人用のカウンターも含めすべての席に鉄板があるので、好みの焼き加減で召し上がれ！
東海ウォーカー編集部