五所川原でも長尾の煮干し麺を！
2018年8月オープンの、青森市に本店を構える「長尾中華そば」の支店。本店のやや酸味を効かせたあっさり系から動物系スープをベースにした濃厚煮干し麺が味わえる。三河屋製麺の麺を使用し、本店同様、つるりとした喉越しともっちりとした食感を再現。
あっさり（600円）は長尾中華そばの定番。水と煮干しだけから取った淡麗系スープは煮干しの旨さをストレートに感じられる。
豚骨と鶏ガラをベースにした、すっきりとしたあと味ながらも濃厚な味わいの長尾家系ラーメン（800円）も登場。動物系の旨味を凝縮しながらもあと味すっきり。
味噌ラーメン（750円）は動物系と煮干しのスープに、赤と白の合わせ味噌で味付け。深いコクと風味が豊か。そのほかにもこく煮干（730円）、あっこく麺 （680円）、ごぐにぼ（830円）などのメニューも人気だ。
■長尾中華そば 五所川原店 住所：五所川原市中央4-110 電話：0173-23-3424 時間：11:00～21:00、土祝7:00～21:00、日・連休最終日7:00～16:00※スープがなくなり次第終了 休み：水 席数：28席（カウンター8、テーブル12、座敷8） タバコ：禁煙 駐車場：12台（無料）
ラーメンWalker編集部