蔵出し焼き芋 imotは、長期熟成により甘味を増したサツマイモを使った焼きイモ専門店。遠赤外線で中心部までじっくり熱を通した焼き芋は、皮から染み出るほど糖ミツがたっぷり。従来のホクホク食感だけではなく、ねっとり、しっとりの新食感や多彩な味が食べ比べられる。＜※情報は関西ウォーカー2号(2019年1月4日発売号)より＞
甘味を引き出す“熟成”がトレンド「蔵出し焼き芋 imot」
サツマイモのサイズや時期に応じて焼き上げ温度を一定に保てるよう、調整可能な焼き芋専用機を使用。
■蔵出し焼き芋 imot＜住所：大阪市北区梅田3-1-1大丸梅田店B1 電話：06-6343-1231(代) 時間：10:00～20:30、金曜、土曜10:00～21:00 休み：不定休 席数：なし 駐車場：なし アクセス：JR大阪駅と直結＞
関西ウォーカー編集部