静岡や福島など一部の地域では定着している"朝ラー"。その波が栃木にも襲来！朝ラーで一日の活力を得よう。
朝から食べても重くない！あっさり醤油＆プルプル多加水麺
宮城で6店舗、福島で1店舗を展開している人気店が、2018年2月栃木に初進出。7時から15時までの営業時間も全店舗共通のこだわりで、朝ラー文化の普及に努めている。
7〜10時までの朝限定メニューがその名もズバリ、朝ラーメン（500円）だ。基本メニューの金の中華そば（660円）がベース。醤油ダレは塩分濃度が控え目で、ほんのりと甘味がある。スッキリとした飲み口の醤油スープで、朝から食べても重くない。さっぱりした優しい味わいでプルプル食感の多加水麺とマッチ。麺の量は通常メニューと同じ165gと多めで、しっかり腹にたまるのもうれしい。具はチャーシュー1枚にメンマ、小松菜、海苔。麺の大盛り（＋100円）も可能。
もちろん朝の時間帯でも通常メニューの注文もOK。背脂を浮かべた白の中華そば（710円）や、北海道の白味噌を使った白の辛味噌ラーメン（830円）などのこってり系のほか、サイドメニューのミニ丼もあり、「朝からガッツリ食べたい!」というニーズにも応える。
白の辛味噌ラーメンは朝ラーメンと同じあっさりスープに、北海道の白味噌と特製の辛味玉、さらには背脂を合わせてこってりに。刺激的な辛さでクセになる。
「オープン当初に比べて、朝ラーのお客さまが着実に増えていて手応えを感じています。あっさりでご年配の方や女性でも食べやすく、二日酔いの時にもおすすめ。男性にはミニ丼とのセットが人気です」と店長の佐藤隆一さんと奥さまの美帆さん。
■伊藤商店 足利店 住所：足利市堀込町2657-7 電話：0284-55-5745 時間：7:00～10:00、11:00～15:00、土日祝7:00～15:00（各LO） 休み：水（祝の場合翌日） 席数：18席（カウンターのみ） タバコ：禁煙 駐車場：14台（無料）
ラーメンWalker編集部