フランス語では「ショコラショー」と呼ばれ、古くから世界の人々に親しまれてきた「ホットチョコレート」。冬も本番を迎えるこの時期に、心から温まるホットチョコレートが楽しめる福岡県内の2店を紹介する。
スイスチョコレートの正統派ショコラショーを味わえる「カカオロマンス 浄水通本店」
ヨーロッパの伝統製法を取り入れた、1980年に創業の手作りチョコレート専門店。スイスの老舗メーカー「フェルクリン社」と提携し、直輸入で仕入れたチョコレートを使ったオリジナルスイーツがバリエーション豊かにそろう。
おすすめの「ホットショコラドリンク」(600円)は、ミルクとチョコレートのみで作った甘く濃厚な味わい。お好みでブランデーを追加できる。ポットやカップは有田焼のオリジナルデザインだ。
［カカオロマンス 浄水通本店］福岡県福岡市中央区浄水通5-12 / 092-524-1288 / 10:00～19:00(喫茶LO18:30) / 無休
蛇口から流れ出るチョコレートでカカオ豆本来の味を楽しむ「カカオ研究所」
無添加・無香料で“Bean to Bar”のチョコレートのみを使用し、カカオ豆本来の味を伝えるショコラトリー。ベトナムの農園で育ったカカオ豆を、カカオバターや砂糖と共に、独自に配合したアイテムは約30種。2月1日(金)〜14日(木)は博多阪急に出店予定。
自慢の「ホットカカオ」(430円)は、ベトナムとガーナ産のカカオ豆をブレンドして作るミルクチョコレートを使った、クリーミーな一杯。カカオ本来のほろ苦さと酸味がポイント。
［カカオ研究所］福岡県飯塚市東徳前17-79 / 0948-21-1533 / 13:30～18:00 / 火曜・水曜不定休
九州ウォーカー編集部