呑んだ後はラーメンではなくうどんで締めたい人や、たまには違うお店のうどんで締めたい人は必見。これからの歓送迎会シーズンで役に立つ、深夜にうどんを食べて帰れるお店をピックアップ。福岡の玄関口、博多駅周辺のおすすめ店を紹介する。
博多うどん居酒屋 泰吉(祇園町) / 翌1:00(LO24:30)まで
糸島産小麦100％の手打ち麺は、博多らしい程よい弾力とコシが魅力。毎月変わる季節限定うどんなど、創作系も多彩にそろう。16:00〜は一品料理や水炊き、モツ鍋も登場。低温調理のレバ刺しなど、素材を生かす料理が自慢である。
［博多うどん居酒屋 泰吉］福岡県福岡市博多区祇園町4-58 / 092-292-4331 / 11:00〜翌1:00(LO24:30)、ランチ〜16:00 / 日曜休み(祝日の場合翌日)
うどんダイニング 弥栄(博多駅南) / 翌3:00(LO翌2:30)まで
カツオ、サバ、ウルメなど5種類の節と北海道産真昆布でとるダシは上品な味わい。福岡産小麦の自家製麺は、熟成させてコシを出している。うどんは定番から創作系まで幅広く、居酒屋メニューや唎酒師がセレクトする日本酒も充実。
［うどんダイニング 弥栄(いやさか)］福岡県福岡市博多区博多駅南2-9-39 / 092-292-3580 / 18:00〜翌3:00(LO翌2:30) / 日曜休み(月曜が祝日の場合は日曜・月曜)
うどん酒家 かみや(神屋町) / 23:00(LO22:30)、金・土・祝前日〜24:00(LO23:30)まで
うどん18種(290円)に加え、約70種の料理をそろえたうどん居酒屋。福岡産チクゴイズミを使用した自家製麺は、モッチリした食感の細麺に仕上げている。枕崎産のカツオ、九州産のサバとウルメ、昆布によるダシは旨味がたっぷり。
［うどん酒家 かみや］福岡県福岡市博多区神屋町9-22 / 092-262-4414 / 17:00〜23:00(LO22:30)、金曜・土曜・祝前日〜24:00(LO23:30) / 月曜休み
九州ウォーカー編集部