2019年2月27日(水)、日本初の「生クリーム専門店ミルク」が「名古屋パルコ」(名古屋市中区)にオープンする。いつもはケーキやパンケーキなどを引き立てている生クリームが、主役となって絶品スイーツに変身！一番人気の「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」(600円)をはじめ、“本当においしい生クリーム”を堪能できるスイーツメニューがたくさんそろう。
専門店ならではの、3つのこだわり
さすがは専門店、生クリームへのこだわりは本物だ。1つめのこだわりポイントは使用する牛乳の産地。北海道根釧地区でのびのびと育った乳牛のミルクのみを使用しており、毎日届く新鮮なミルクを扱っているのも好ポイントだ。2つ目のこだわりは、企業秘密の「ふんわりなめらか製法」。店内手作りを徹底しており、口どけの良い生クリームが出来上がるという。最後のこだわりはブレンド比率だ。100種類以上の試作を経て完成した比率で「濃厚な味わい」ながら「すっきりとした後味」を実現。くどくなりにくいので、おなかいっぱい堪能しよう！
「生クリーム専門店 ミルク」オープン日：2019年2月27日(水) / 場所：名古屋パルコ 西館B1 / 住所：愛知県名古屋市中区栄3-29-1 / 時間：10:00～21:00 / 休み：なし※施設に準ずる
植木麻友