2005年の発売開始から根強い人気を誇る、ビッグボーイの代名詞ともいえる看板商品「大俵ハンバーグ」。肉の挽き方にこだわり、複数の部位を独自配合で組み合わせている。牛肉本来のうま味が味わえるよう、つなぎは一切使用せずに、牛肉100％。また、塩や香辛料の加減にいたるまで工夫を重ねた、ビッグボーイ渾身の一品だ。
そんな人気メニューに、デンマーク産カマンベールチーズを初めて使用した「カマンベールのチーズ大俵ハンバーグ 200g」(税抜1180円)が登場した。
楽しみ方色々！カマンベールチーズを堪能すべし
クセがなく、クリーミーなカマンベールチーズは、卓上コンロで熱々のまま提供。チーズの香りと濃厚な風味が、大俵ハンバーグのうま味をより引き立てる。酸味とコク、芳醇な風味が特徴のチェダーチーズもトッピングされ、2つのチーズとハンバーグのマッチングは最高。カマンベールチーズは、溶けた状態をハンバーグにかけて食べるもよし、ソースと混ぜ合わせるもよし、コンロでカリカリに焼いてもよし、と、3種類の楽しみ方がある。
3種類のソースもチーズとの相性抜群
大俵ハンバーグは、表面を高温で炙ってカリッとさせ、中はレアな状態でテーブルに運ばれてくる。卓上コンロで自分の好みに焼き上げて食べるのが醍醐味だ。そして、3種類ある自慢のソースも見逃せない。さっぱり味わいたいなら「玉ねぎソース」、濃厚な味を楽しみたいなら「グレイビーソース」、ガッツリ食べたいなら「ガーリックソース」と、それぞれ違ったおいしさが味わえる。「焼カマンベールのチーズ大俵ハンバーグ」は5月上旬までの提供予定なので、この機会にチーズと組み合わせた新たな味を堪能しよう。
岡部礼子