11/26から期間限定・杯数限定で、小樽・高島漁港で捕れたシャコを使ったラーメンが、札幌・西区にある新進気鋭の人気店「麺や 虎鉄」八軒店で発売される！
小樽のシャコは、晩秋に「おたる産シャコ祭」があることでも有名で、道内の他地域で捕れるものよりも大きく、おいしいということで有名。味は、甲殻類独特の甘さとコクがあり、怪獣のような見かけによらないおいしさがあるのだ。
麺や 虎鉄 八軒で発売されるのは、その名も「小樽産シャコの味噌ラーメン」。シャコのダシ入りトンコツスープと、広島県から取り寄せる金光味噌の白味噌が見事に調和した味噌ラーメンだ。シャコのコク、うま味がドンブリいっぱいに広がり、とてもまろやかな味に仕上がっている。トッピングされたプリプリのシャコのつみれも、海の香りいっぱいで絶品。
小樽産シャコの味噌ラーメンは、1日限定10杯、2011年1月31（月）までの発売予定。漁の都合により、提供期間が変更になる場合もあるので、食べたい場合は、問い合わせて行こう。
【麺や 虎鉄 八軒店】
住所/札幌市西区八軒5条東4丁目5-52
電話/011-737-8450
営業時間/11：00～翌1：00
休み/なし
席/38席 駐車場/16台（無料）