焼肉店がひしめく激戦区・県道56号線の通称「養老焼肉街道」沿いで一番の人気を誇っている「やきにく藤太」(岐阜県養老町)。なんとマカオから年4回ほど通う常連客もいるほどで、数多くの食通を唸らせている。そんな連日行列の大人気店には、並んでも食べたくなる驚きの秘密が隠されていた。
飛騨牛のおいしさを低価格で堪能できる！
"飛騨牛の高価なイメージを覆したい"という思いでオープンしたというこの店は、なんと言っても圧倒的なコスパのよさが売りだ。「飛騨牛銘柄推進協議会」が認定する精肉店直営のため、A4等級やA5等級などの高品質な飛騨牛を、他店と比べて驚きの価格で楽しめる。
あふれる肉汁に食欲がそそられる！
「厚切りが好き」という社長のこだわりから、肉はどれも分厚くカットして提供される。グッと噛んだ時に、閉じ込められていた肉の旨味が口の中いっぱいに広がって、まさに至福のひととき。
気になる人気メニューは!?
1〜2人前のハネシタ、ミスジ、カイノミなどの希少部位から日替りで3種類がのる「飛騨牛希少部位3種盛り」(2138円)が人気。1頭からわずかしか取れない希少部位が豊富にそろう、精肉店直営だからこそ実現できた、豪華な盛り合わせとなっている
事前に混雑をチェックしておこう
待機組数の上限があり、昼は35組、夜は100組以上並べないので、時間をおいて並び直そう。早いときには開店後1時間で受付終了になったり、土日祝の12時ごろや18時ごろには120分待ちになったりすることがあるので注意が必要だ。ピーク時を避けたいならば、最も行列の短い開店直前を狙おう。
■やきにく藤太 / 住所：岐阜県養老郡養老町上方1338-1 / 電話：0584-33-2055 / 時間：16:30〜21:45(受付〜21:15) 、土日祝 11:30〜13:45(受付〜13:30)、16:00〜21:45(受付〜21:15) / 休み：月曜(祝日の場合翌日)
東海ウォーカー編集部