「はかた地どり 福栄組合 道頓堀」は、福岡で育ち、きめ細かな肉質に定評のある「はかた地どり」を、焼きや揚げ、鍋料理などさまざまな調理法で味わえるお店。大きな手羽先は唐揚げ、ももは炙り焼きなど部位によって異なる旨味や食感を堪能して。＜※情報は関西ウォーカー(2019年5月21日発売号)より＞
はかた地どりは福岡のお酒との相性バッチリ
秘伝のやみつきタレが大きな手羽先に絡む。クセになる中辛もあり。
注文は2人前から。 ※写真は2人前
「『はかた地どり』を使用したメニュー数は大阪で一番だと思います。人気の蒼田は、『はかた地どり』と同じく福岡で作られている日本酒で、地どりを使用した料理と相性ぴったりです」と、店長の川崎雅哉さん。
大人数用のテーブル席もあるので団体利用でもOK。
■はかた地どり 福栄組合 道頓堀＜住所：大阪市中央区西心斎橋2-4-2 難波日興ビルB1 電話：06-6484-2333 時間：17:00～翌2:00(LO1:00) 休み：なし 席数：100席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし 各線なんば駅より徒歩1分＞
編集部