夏真っ盛り！照りつける太陽、容赦ない陽射し。今年も暑すぎる～！せめて食事はヒンヤリと冷たいものを食べたい。現在発売中の「東京ウォーカー8月号」は冷えているからこそ、旨味が増すメニューをどどんと32品集めた「夏に食べたい“冷感グルメ”」を掲載！今回は「冷麺」2選を紹介しよう。
今年1月に日本上陸したハワイ発祥の人気店
ハワイ発祥の人気店「焼肉 冷麺 ユッチャン。」の葛冷麺(1296円)は、ハワイ好き日本人によるランキング「111 -HAWAII AWARD 2017」の韓国料理部門で1位に輝いた一品。葛やそば粉を使ったヘルシーなつるもち食感の麺を、シャーベット状のスープと共に。
＜冷感ポイント＞牛骨がメインのスープをシャーベット状に。シャリシャリ食感が味覚をクールに刺激する。
■焼肉 冷麺 ユッチャン。 住所：港区六本木7-17-24eisu.bldg /TEL：03-6459-2969/時間17:00～24:00(LO23:00)/休み：不定/座席：73席
韓国で40年以上続く老舗の姉妹店の伝統的な味
板橋冷麺のハーフ＆ハーフ冷麺 (1058円)は、注文ごとに独自の製麺機で絞り、ゆで上げる麺がみずみずしく、ムチムチの弾力で絶品。ハーフ＆ハーフは水冷麺とビビン麺を両方味わえる、ハイブリッドなおいしさだ。
＜冷感ポイント＞独特な形状の器はステンレスで冷え冷え。水冷麺のみぞれスープが全体を瞬時に冷却する。
■板橋冷麺 住所：新宿区百人町1-21-4 /TEL：03-5937-6833 /時間11:00～15:00(LO)、17:00～23:00(LO22:20)/休み：不定/座席：73席
この続きは現在発売中の「東京ウォーカ8月号」でチェック！あなた好みのお気に入りの冷麺が見つけられるはず。
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