今世の中は、高級食パンがブームだ。名古屋市内はもちろん、郊外にも高級食パン専門店が次々とオープンしており、絶品の食パンを口にできる機会が増えている。とろけるような口溶けから“生食パン”と呼ばれるジャンルも登場。ただ、その場で食べられる場所が少ないのも事実。そこで、今回はこだわりの食パンをイートインできる店を紹介。今後も注目の食パンを、今のうちからチェックしておこう。
米粉を使ったふっくら生食パン
「松坂屋名古屋店」南館2階の「KiKiYOCOCHO(キキヨコチョ)」内に登場した「R ART OF COFFEE(アール アート オブ コーヒー) 松坂屋店」(名古屋市中区)。同じフロアにある食パン専門店「PAUL BOCUSE Carre(ポール ボキューズ キャレ)」の生食パンとコーヒーのモーニングセット(10:00～12:00)が食べられる。
生食パンは、高級小麦粉に米粉を配合することで、耳までふっくら柔らかな食感のパンに。「贅沢モーニングセット」(600円)は、こだわりの生食パンに、ハニーチーズとドリンクが付く。
■R ART OF COFFEE 松坂屋店 / 住所：愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 南館 2F / 電話：052-251-1111(代) / 時間：10:00～20:00、モーニング 10:00～12:00 / 休み：松坂屋名古屋店に準じる
国産素材にこだわる絶品トースト
「MASA(マサ) cafe」(名古屋市中村区)は、テイクアウトできる高級生食パン専門店であると同時に、その生食パンを使ったオリジナルトーストメニューも味わえる店。生食パンは、北海道産の小麦粉を使用するなど、国産素材にこだわっている。
「ランニングエッグ＆ベーコン」(626円)は、栄養とおいしさを兼ね備えた岡崎産の新鮮なブランド卵を使用。サクッと焼き上げたトーストに、カリッと焼いたベーコンをオン！
■MASA cafe / 住所：愛知県名古屋市中村区藤江町3-132 / 電話：052-485-9450 / 時間：8:00～18:00、モーニング ～11:00 / 休み：月曜
日替りで約20種類あるトーストメニュー
大阪発の食パン専門店×コーヒースタンド「Le BRESSO(レ ブレッソ) 名古屋矢場町店」(名古屋市中区)。2014年に誕生し、すぐさま人気店に。東京、福岡に続き、2019年3月に名古屋で5店舗目として初上陸を果たした。イートインだけでなく、テイクアウトでも行列ができるほどで、アレンジしたトーストメニューが大好評！チーズやフルーツなど、多彩な食材と合わせて食べることができ、食パンの新しい魅力を提案している。
自家製シーザードレッシングをたっぷりかけた「アボカド＆ベーコンシーザーサラダ」(550円)をはじめとする総菜系トーストから、ピスタチオミルクジャムをかけた「ピスタチオ＆マスカルポーネ」(450円)などのスイーツ系トーストまで幅広いメニューが人気だ。
■Le BRESSO 名古屋矢場町店 / 住所：愛知県名古屋市中区大須3-5-1 鈴木ビル / 電話：052-228-0031 / 時間：9:00～19:00(LO 18:30)、土日祝 8:00～ / 休み：なし
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東海ウォーカー編集部