札幌駅周辺で、360度の夜景を楽しみながら食事ができるスポット・センチュリーロイヤルホテル23階にある「スカイレストラン ロンド」。1973年のオープンから駅近の絶景レストランとして人気を集めてきた。
ここは北海道で唯一の回転レストラン。座席は大きな窓に面しており、タワーを中心にして3時間でぐるりと1周する。食事をしていたり、会話を楽しみながら、ふと視線を外に向けると、さっき見えていたのとは違う景色が広がる。ゆっくりと景色が変わっていく様子は、時間や空間の感覚がいつもと違って不思議な印象だ。たとえるなら、スローなオトナのメリーゴーランド。
今回のリニューアルは、会食に最適なビッグテーブル、2人掛けシートでゆったりくつろげるカップルシートを一新。より落ち着いた雰囲気となったほか、すりガラスで仕切られた半個室プライベートシートを新設するなど、「プライベート感」を最大限に意識したものとなっている。さらにフランスボルドー、ブルゴーニュから道産まで200種以上を取り揃えるワインセラーも登場し、定評のある料理とともに充実のひとときが楽しめる。
3月1日（火）のリニューアルオープンから「3月限定リニューアル記念メニュー」として、トリュフ、フォアグラ、キャビアの世界三大珍味を使ったランチ（￥3000）＆ディナー（￥6000/完全予約制）メニューがスタート。素材の良さはもちろん、金子調理長の個性が光るフレンチ・メニューの数々は、細部にわたり満足度が高い仕上がり。おいしい食事と素敵な景色で、特別な時間を過ごすのにぴったりだ。