関西に増え続けている高級食パン専門店。ひとくちに高級食パンと言っても、お店によって個性はさまざま。そんな高級食パン専門店から、こだわりが感じられる梅田の3店舗をご紹介。自分好みの食パンを探してみて！＜※情報は関西ウォーカー(2019年23号)より＞
トーストのためのふんわり食パン「LeBRESSOグランフロント大阪店」
「LeBRESSOグランフロント大阪店」は、製粉メーカーと開発した上質小麦を使用し､じっくり低温で焼き上げる食パンが人気の専門店。卵や防腐剤を使わずに作る食パンは､ほんのり甘く豊潤な味わい。こんがりとトーストして楽しみたい。
小麦本来の旨味を大切にしたふんわり食感のパンは焼きたてはもちろん､翌日もおいしい。
■パンDATA/消費期限：3日間 予約：当日予約OK 焼き上がり：随時
■LeBRESSOグランフロント大阪店＜住所：大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場B1 電話：06-6292-5460 時間：10:00〜22:00 休み：不定休 席数：15席 タバコ：禁煙 駐車場：330台(5000円以上の利用で60分無料) アクセス：JR大阪駅と直結＞
抜群の口溶けとリッチな味わいを生で堪能「高級食パン専門店嵜本 大阪梅田茶屋町店」
低温長時間発酵・中種・湯種製法を駆使し20時間以上をかけて作り出す贅沢な食パンが話題の「高級食パン専門店嵜本 大阪梅田茶屋町店」。カナダ産と北海道産をブレンドした小麦の旨味と、北海道の牛乳や生クリームの豊潤なコクを味わいたい。
耳までふわふわのとろける食感と厳選小麦の旨味は､ひと口食べたら止まらないおいしさ。
■パンDATA/消費期限：3日間 予約：前日14:00までに予約 焼き上がり：随時
■高級食パン専門店嵜本 大阪梅田茶屋町店＜住所：大阪市北区茶屋町13-3 電話：06-6147-5515 時間：11:00〜19:00 休み：不定休 席数：なし 駐車場：なし アクセス：阪急大阪梅田駅より徒歩2分＞
厚切りトーストで良質素材の風味が膨らむ「明日の食パン 堂島店」
合成着色料や香料といった添加物を使わず自然の旨味を生かした食パンとジャムの専門店「明日の食パン 堂島店」。食パンは湯種製法でもっちり感を引き出した「MU kodomo」のみ。素材の味を生かしたジャムと共に味わって。
チーズとハチミツを練り込んでコクと甘味を加えるなど使うのは自然の素材だけ。
■パンDATA/消費期限：3日間 予約：あれば当日予約もOK 焼き上がり：オープン時
■明日の食パン 堂島店＜住所：大阪市北区曽根崎新地1 堂島地下街3号 電話：06-6347-8755 時間：11:00〜21:00、土日祝11:00〜18:00 休み：堂島地下街に準じる 席数：なし 駐車場：なし アクセス：JR北新地駅より徒歩2分＞
関西ウォーカー編集部