爽やかな果実のケーキからビターチョコ、“甘じょっぱ系”まで、甘いだけじゃない福岡の個性派スイーツを集めました！
チーズの濃厚さが生きた絶品ケーキ「KAKA 西新店」
人気のチーズケーキ専門店「KAKA」が、大名、博多に続き、2019年9月、西新に進出。2～4種類の厳選チーズを練り込む生地は、なめらかな口当たりが特徴だ。焦げ目の香ばしさがクセになるバスク(306円)、秋のモンブラン(419円)など約10種類がそろう。すてきな器でイートインもできる。
［KAKA(カカ) 西新店］福岡市早良区西新5-6-2 / 092-707-4613 / 11:00～20:00 / 無休
生レモンが香る爽やかスイーツ「SPICA CLASSIC CAKE」
国産生レモンで作る「生レモンケーキ」(ホール2176円、カット352円)が看板の「SPICA CLASSIC CAKE」。搾りたて果汁、削りたてピールを生地や表面に散りばめ、香り高く仕上げる。純度の高い原材料で焼くケーキは定番5種類に加え、10月から渋皮栗のチーズケーキを販売中。イートインスペースは2、3階に用意。
［SPICA CLASSIC CAKE(スピカ クラシック ケーキ)］福岡市東区香住ヶ丘2-3-32 / 092-410-7850 / 10:00～19:00 ※売り切れ次第終了 / 火曜休み
ベトナム産カカオのビターチョコ「ANALOG CRAFT CHOCOLATE」
2019年7月にオープンした「ANALOG CRAFT CHOCOLATE」。ベトナム産カカオ豆の仕入れから焙煎、製造まで全工程を行う「ビーントゥバー」スタイルで営業。コインチョコ(12枚入り500円)は、パティシエの店主・永冨憲治さんが仕上げた力作で、カカオ75％のほろ苦さとあとからくるフルーティな味わいがいい。
［ANALOG CRAFT CHOCOLATE(アナログ クラフト チョコレート)］福岡県糸島市前原中央2-10-55 / 080-8756-3725 / 11:00～18:00 / 火曜休み
サクッとクッキーに特製あんこをサンド！「Good up Coffee」
人気カフェ「Good up Coffee」に新スイーツ・クッキーサンド(416円)が登場。店内で焼くクッキーにはさむ自家製あんは、カカオニブの適度な苦味とチーズのコクに加え、酸味あるアップルジュースの隠し味も。浅煎りのコーヒーと相性抜群だ。
［Good up Coffee］福岡市中央区高砂1-15-18 / 電話なし / 12:00～20:00、水・日曜 ～18:30 / 木曜休み
旬の“紅玉”の甘味を丸ごと堪能 ！「そふ珈琲」
焼くと爽やかな酸味と強い甘味が出るリンゴ“紅玉”を使った秋限定品で、販売は11月上旬から。実を割ると、シナモンやバターなどが香る果汁が染み出す。カフェモカ(555円)は、上にのるチョコソースの“ぐるぐる”が写真映え。
［そふ珈琲］福岡市城南区別府1-3-11 / 092-407-6474 / 13:00～22:00(LO21:00) / 水曜休み
九州ウォーカー編集部