平日忙しく働く社会人や単身者の中には、朝昼晩すべて独りで食事という方も珍しくなく、近年“おひとりさま”のごはんスポットが注目を集めています。その中で注目なのが外食チェーンの『松屋』。同店では、メニューが豊富なのはもちろんのこと、2週に1度の火曜日に新メニューが登場。ウォーカープラスでは松屋の期間限定新メニューを紹介し、「今週のひとりごはん」をサポートしていきます。今回は10月29日(火)から登場する「牛焼肉と茄子のにんにく味噌定食」690円(税込)をご紹介します。
ありそうで無かったナスと牛肉のコラボ
食欲の秋を迎え、だんだん寒くなってきました。この時期に美味しいものといえば、やはり秋ナス。さて、ナスといえばいろいろな料理がありますが、今回松屋から登場するのは、これまたご飯にピッタリの「にんにく味噌」の定食です。通常、味噌とナスといえば、豚肉と合わせるところですが、松屋はなんと牛肉と一緒に合わせたというのがポイント。牛肉とニンニク、そして味噌というスタミナメニューに仕上げたこれからの時期にピッタリの一皿。早速「松屋 本郷三丁目店」でこの新メニューを実食してきました！
思ったよりサッパリ。これまたご飯が止まらない
10時というちょっとお昼には早い時間にお邪魔し、早速注文。しばらくすると、食券番号が呼び出されカウンターへ行くと、とても美味しそうな一品が私を待っていました。
牛肉、ナス、タマネギにニンニク味噌を合わせた一品は、食欲をそそる香りからして食べる前から期待が膨らみます。さらに白髪ネギがたっぷり乗り、見た目に爽やかさを加えています。
まずはナスと牛肉を一口。ジューシーなナスとしっかりとした肉の味、そして味噌ニンニクの味が一体となった旨さが口いっぱいに広がります。味はちょっと濃い目で、これはご飯に合うこと間違いなし。
そこでご飯の上に乗せて「牛焼肉と茄子のにんにく味噌丼」に。さらに肉のしっかり感、茄子とタマネギの柔らかさ、そして白髪ネギのシャキシャキという3種の食感が楽しめます。
個人的なオススメは、七味唐辛子をかけての“味変”。複雑な風味と爽やかな辛さによって、油っこさが低減し、ご飯の進みがさらなる加速。ちなみに「牛焼肉と茄子のにんにく味噌」は辛くはないので、小さなお子様でもおいしく食べられると思います。
あっという間に完食。もっと食べたい……と思うのは私だけではないハズ。ちなみに松屋では11月12日(火)15時までライス大盛無料なので、おなかいっぱい食べたい人は、ライス大盛での注文をオススメします！
今回食べたのはこちら
秋の味覚、ナスと牛肉という意外性のあるマッチング。さらに味噌の美味しさと相まってご飯に合わないわけがありません。この美味しさ、言うことナス！「牛焼肉と茄子のにんにく味噌定食」690円(税込)、で食欲の秋を楽しみましょう。
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栗原祥光