大阪ライト豚骨とは、大阪のラーメン文化の発展をリードしてきた代表的なラーメン。あっさりとした豚骨スープは、動物系独特の臭みがなくスッキリした味わいが特徴。キムチやニラなどのトッピングをそろえる店が多く、自分好みの味に調整できる。＜※情報はラーメンWalker関西(2019年10月)より＞
十三ら〜めん担担
一杯にかける店主の熱い思いから、メニューはラーメンのみ。ニラやキムチは盛り放題、さらには「ご飯は2杯まで無料」という気前のよさで、古くから多くのファンを抱える。「飲んだあとは担担でシメ」は地元の定番コースに！
卓上のニラとキムチで自分好みにアレンジを！
■ラーメンDATA/麺：中太・平打・ストレート 大弘軒(115g) タレ：醤油/塩 仕上油：なし 濃度：こってり○○●○○あっさり 種類：豚骨
■十三ら〜めん担担＜住所：大阪市淀川区十三東2-11-6 電話：なし 時間：18:00〜0:30(LO) 休み：日曜(月曜が祝日の場合休業) 席数：10席(カウンターのみ) タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急十三駅より徒歩1分＞
金龍ラーメン 本店
「あっさりして飽きない！」ミナミを代表するライト豚骨の有名店。キムチやニラ、さらにご飯まで無料とうれしいかぎり。24時間営業で、地元民や観光客まで幅広い人々に愛されている。
辛味の効いたキムチやニラ、おろしニンニクと相性もよく、リーズナブル。
■ラーメンDATA/麺：中細・丸・ストレート 自家製麺(125g) タレ：醤油 仕上油：ゴマ油 濃度：こってり○○○●○あっさり 種類：豚骨
■金龍ラーメン 本店＜住所：大阪市中央区道頓堀1-1-17 電話：06-6211-4307 時間：24時間 休み：なし 席数：152席(テーブルのみ) ※深夜は一部閉鎖 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄日本橋駅より徒歩5分＞
薩摩ッ子ラーメン 東天満総本店
先代が戦時中に食べた支那そばに衝撃を受け、大阪で屋台を引き始めたのがルーツ。「元祖ニンニクラーメン」として人気を集め、ニンニクのパンチが効いた一杯は誰もがやみつきに。
自家製のバラチャーシューも食べ応え抜群！
■ラーメンDATA/麺：中太・丸・縮れ 非公開(140g) タレ：醤油 仕上油：なし 濃度：こってり○○●○○あっさり 種類：豚骨
■薩摩ッ子ラーメン 東天満総本店＜住所：大阪市北区天満1-26-12 電話：06-6357-9608 時間：24時間 休み：なし 席数：42席(テーブル39、カウンター3) タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR大阪天満宮駅または地下鉄南森町駅より徒歩5分＞
編集部