イルミネーションにクリスマスソング、街なかは、早くもクリスマスの雰囲気に包まれている。そんな中、ホテルメトロポリタンでは、ひと足早くクリスマス気分を楽しめる、アーリークリスマスアフタヌーンティーを開催中。クリスマスを連想させる赤や、華やかな季節をイメージしたピンクの色をテーマカラーにしたデザートや小菓子、セイボリーが楽しめる。平日1日20食限定の特別なメニューとなっている。
赤とピンクがテーマカラーの華やかなデザイン
メインスイーツの「ルージュ・ドゥ・ノエル」は、ベリーやグロゼイユで彩られた真紅のスイーツ。爽やかな風味のマスカルポーネのシャンティをローズに見たて、その下にはピスタチオのババロアとイチゴのジュレが。赤とグリーンのコントラストもクリスマス気分を盛り上げる。
ピンクがかわいい小菓子は食べるのがもったいない
イチゴのムースの中にライチのジュレとローズのソースが入った「ローズムース」や、ルビーチョコレートを使ったピンク色のケーキ「ガトールビー」、この時期限定のクリスマスのデコレーションを施したイチゴマカロン「マカロンフレーズ」、フランボアーズが香るミニエクレアの「エクレアフランボワーズ」といったピンク色の小菓子は、クリスマス前のワクワク気分を上げてくれるはず。
セイボリーはアルコールとの相性もいい
セイボリーは4種あり、「生ハムのトルティーヤ」、「カクテルシュリンプシトロンドレッシング」、「サーモンのムース キャビア添え」、「ピンクが鮮やかなビーツのスープ」といったラインナップ。スイーツのお供に食べるのはもちろん、＋500円で追加できるスパークリングワインとの相性もぴったり。忙しくなる年末前に、ちょっぴり贅沢な時間を過ごしてみては。
岡部礼子