淡路島で育った小麦粉を使用したモチモチ自家製麺が楽しめる「島パスタ MIKE」がルクアにオープン！

淡路島の素材をふんだんに取り入れたパスタの専門店「島パスタ MIKE」。野菜やシラスから牛や豚、卵まで淡路のものを使った彩り豊かなパスタは、ポモドーロやカルボナーラなど12種に加え季節のメニューもそろう。＜※情報は関西ウォーカー(2020年1号)より＞

モチモチの自家製麺と淡路の恵みをひと皿で「島パスタ MIKE」

森ファームのフレッシュハーブの島レモンオイ(1080円)/島パスタ MIKE

淡路島の「平岡農園」のレモンを発酵させた自家製塩レモンがさわやかで、さっぱり食べられる。ハーブやエディブルフラワーを混ぜれば香り豊かに。麺は少し平たく厚みのあるリングイネ。

【写真を見る】有頭エビと冬野菜の海老トマトクリームスープ B SET(2330円)/島パスタ MIKE

グリルしたエビや芽キャベツなどの野菜に淡路島のトマトを使うソースを合わせた、有頭エビと冬野菜の海老トマトクリームスープB SET。スイーツなどがセット。

「独自製法の店内製麺と淡路島の食材が楽しめる島パスタです。1人ずつパスタが選べ、2人でサラダやシャルキュトリーをシェアできるコースも用意しています」と店長の小倉真さん。

LUCUA osaka10階のダイニングフロアにある/島パスタ MIKE

オリジナルのソファーや竹のランプを配した開放的な空間/島パスタ MIKE

■お店DATA/個室：なし飲み放題：なしクレジット：可コース：あり予算：1100～2500円

■島パスタ MIKE＜住所：大阪市北区梅田3-1-3LUCUA osaka 10F 電話：06-6147-7362 時間：11:00～23：00(LOフード22:00、ドリンク22:30) 休み：LUCUA osakaに準じる席数：52席タバコ：禁煙駐車場：なしアクセス：JR大阪駅よりすぐ＞

西村穂香