福岡の食事情に詳しい有名人や、飲食店の店主＆店長が通う店をピックアップ。今回は、その中から2019年に誕生した立ち飲み店をご紹介。
モダンジャパニーズな店内で創作つまみをアテに「カクウチFUKUTARO」
明太子の福太郎が手がける。腕を振るうのはフレンチのシェフで、博多の郷土料理や和食にアレンジをきかせているのがポイント。ドリンクはソムリエがセレクトし、生ビール(350円・税込)、ワイン(300円～・税込)と手ごろだ。
［カクウチFUKUTARO］福岡市中央区渡辺通5-25-18 天神テルラビル3F / 092-733-4444 / 11:30～23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:45) / 月曜休み(祝日の場合翌日)
ビールは“直瓶”で！魚介料理をアテにグビッと「.com STAND」
15:00から営業し、昼飲みもできる立ち飲み酒場。甲殻類、貝類で作るフードがそろう。8銘柄あるビールは瓶のまま飲む“直瓶スタイル”。お通しは135㎖のビール缶「ひとくち」(200円)かフードが選べる。
［.com STAND(ドットコムスタンド)］福岡市中央区大名1-7-10 ワコウハイツ1F / 092-733-8037 / 15:00～翌2:00 / 不定休
幅広い客層で連日大にぎわい！駅近オシャレ立ち飲みで一杯「HAKATA MEGUSTA」
系列店のなかでも博多駅筑紫口の目の前と、最高の立地。冬限定のカキのアヒージョのほか、同店だけの漬け込みサワー(1杯480円～)など酒も多彩。毎月11日はフード、ドリンク計4品を1000円で楽しめる。
［HAKATA MEGUSTA(ハカタメグスタ)］福岡市博多区博多駅中央街6-2 / 050-5438-1089 / 11:30～24:30、日曜・祝日～22:00(各LO) / 無休
スパイシー料理をつまみにハイボールをグビッと「SPICY MEGUSTA」
福岡市内に4店舗を構える「MEGUSTA」の新店。“世界のスパイシー”をテーマに、山椒や唐辛子などを料理に加え、適度な辛さと香りを演出する。入店時に渡される国旗の国名で、ドリンクの受け渡しを行うオリジナルのシステムもおもしろい。
［SPICY MEGUSTA(スパイシーメグスタ)］福岡市中央区警固2-14-1 5F / 092-713-8288 / 18:00～翌2:00 / 不定休
九州ウォーカー編集部