ハンバーグでおなじみのファミリーレストラン、ビッグボーイとヴィクトリアステーションが、2020年1月1日(水)から1カ月限定で、「ソフトシェルシュリンプとハンバーグのビスク風ホイル焼き」(税抜880円)を販売する。
初の魚介ソースと自慢のハンバーグとの組み合わせ。この機会に、肉と魚介のうま味のコラボを楽しもう。
濃厚でクリーミーなビスクが絶品！
「ソフトシェルシュリンプとハンバーグのビスク風ホイル焼き」は、ビッグボーイで初めて、ハンバーグに魚介ソースを合わせたホイル焼きハンバーグ。トマト風味に仕上げたオマール海老のビスクをハンバーグにかけ、素揚げした香ばしいソフトシェルシュリンプと一緒にホイル焼きに。ソフトシェルシュリンプは、脱皮直後で殻がまだ柔らかいエビのこと。濃厚でクリーミーなビスクのコクが、ジューシーなハンバーグとプリプリのエビの身の味を引き立てる。
ソフトシェルシュリンプのメニューも
ほかにも、ソフトシェルシュリンプを使ったメニューが登場。素揚げしたソフトシェルシュリンプを使った「ソフトシェルシュリンプのスパゲティビスク風仕立て」(税抜880円)や、「ソフトシェルシュリンププレオート」(税抜480円)は、ハンバーグのお供としてもおすすめ。この時期だけのソフトシェルシュリンプメニューにトライしてみよう！
岡部礼子