かわいらしい世界観が大人気のスイーツブッフェが、今年はきらめく宮殿のパーティをイメージして開催。シンデレラや白雪姫などプリンセスの特徴をモチーフにしたスイーツや、紅茶の香り豊かなケーキがラインナップ。初の試みとなるヴィーガンスイーツにも注目！＜※情報は関西ウォーカー(2020年3号)より＞
＜ベスト1＞ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ
アーモンドとピスタチオの風味豊かなバターケーキを真っ赤なイチゴが彩る。
＜ベスト2＞プレリュードアッサムティームース
＜ベスト3＞ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ
＜ベスト4＞舞踏会のドレス
＜ベスト5＞ローズチョコレートクリーム
「幅広い方にご利用いただけるよう、ヴィーガンスイーツを初めて取り入れました。創意工夫をこらしたスイーツを味わってください」と、ペイストリーシェフの百田利治さん。
■ブッフェDATA/ヒルトン大阪「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」「ストロベリーデザートビュッフェ ～プリンセス舞踏会へようこそ～」 期間：1月8日(水)～5月17日(日) 料金：大人3950円、4～11歳1950円、土日祝4250円、4～11歳2100円 ※すべて税・サ別 形式：全メニューブッフェ 実施時間：15:00～16:30、土日祝14:30～16:00、16:30～18:00 制限時間：90分 予約：要(電話、WEB) メニュー：スイーツ約25種、フード約5種 ドリンク：約7種(コーヒー、紅茶、ホットチョコレートなど)
■ヒルトン大阪「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」＜住所：大阪市北区梅田1-8-8 2F 電話：06-6347-7111(代) 時間：11:30～14:30、15:00～16:30、17:30～21:30、土日祝11:30～14:00、14:30～16:00、16:30～18:00、18:30～21:30 休み：なし 席数：116席 タバコ：禁煙 アクセス：JR大阪駅より徒歩2分＞
関西ウォーカー編集部