食い倒れの街、道頓堀で新たなラーメン旋風を巻き起こすUNCHIの新ブランド1号店。ラーメンメニューは素材にこだわる「PISTOL」をベースに、汁なしやピリ辛もラインナップ。10～50代と幅広い客層で女性人気も高く、広々とした店内は連日活気に満ちる。＜※情報は関西ウォーカー(2019年26号)より＞
14種の醤油をブレンド！松風地鶏使用の至極の一杯
14種類の醤油をブレンドしたカエシと、松風地鶏のスープが織り成す一杯。旨さが突き抜ける感覚はまさにピストル！
■ラーメンDATA/麺：中太・平打・ストレート・自家製麺(125g) タレ：醤油 仕上油：鶏油 こってり○○●○○あっさり 種類：鶏ガラ
ラーメンへの熱い情熱と豊富な知識でUNCHIグループのスーパーバイザーとして各店を指揮。同店では店長として創業店を超える店作りを目指す。
■ラーメン大戦争＜住所：大阪市中央区心斎橋筋2-3-12 喜八ビル1F 電話：なし 時間：11:00～16:00(LO)、17:00～22:00(LO) 休み：月曜(祝日の場合翌日)席数：17席(カウンター7、テーブル10) タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄なんば駅より徒歩4分＞
関西ウォーカー編集部