ショコラなどの甘い物が好きな男性が増えているこのごろ。グルメで鍛えた男性の舌を満足させるショコラはズバリ、スパイスが効いた“メンズショコラ”。伊勢丹新宿店で1/21(水)〜26(月)に開催されるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で、世界最高峰のショコラティエのメンズショコラを探してみた。
まずはパリの若きショコラティエ、ジャン＝シャルル・ロシュー氏待望の新作「メーカーズマーク＆エピスショコラガナッシュ」(8個・3675円)。バーボンの老舗「メーカーズマーク」を使ったショコラと、エピス(フランス語で香辛料)が効いたボンボンで、今までにないスパイシーな味わいが楽しめる。
毎年人気のイルサンジェー氏の「メンズショコラボックス」には、ココナッツのプラリネを含む新作が登場。その名のとおり、メンズに大好評のショコラだ。
「ほんのりバーボンの風味が感じられるロシュー氏の作品や、個性的な味わいのイルサンジェー氏のショコラはお酒との相性もいいですよ」と話すのは伊勢丹アシスタントバイヤー高橋さん。スパイス香る大人のショコラとお酒で、いつもとは違うバレンタインを過ごしてみては。【東京ウォーカー】