ことしで20回目を迎える全国有名寿司展が、三越 名古屋栄店(名古屋市中区)で1/27(火)〜2/1(日)に開催される。
北は北海道から南は九州まで、全国の有名店が集い、その技が競演するのだ。初登場となる玉寿司柿の葉寿司本舗(石川)の柿の葉寿司(10個入り1260円)や、寿司割烹達揮(福岡)のばってら(6貫945円)など、各店自慢の逸品が登場。会場内のブースで実演販売を行ういづう(京都)の鯖姿寿司(1人前2205円)や、握りたての寿司をその場で食べることのできるおたる政寿司(北海道)の特上政寿司(1人前3801円)など、新鮮な本物の寿司を楽しむことができる。
吉野寿司(大阪)の箱寿司(1折8切れ2258円)は、昔ながらのこだわりが随所に宿る逸品。酢の物、蒸し物、焼き物、煮物が1折に凝縮している。寿し格(福岡)の玄海にぎり寿司(1人前8貫2100円)は、玄海灘の荒波にもまれて育った活きのいい新鮮な魚を職人の技で仕上げる。
大人の贅沢を感じる、注目の催しとなりそうだ。10:00〜19:30、最終日は〜18:00。【東海ウォーカー】