北陸グルメで冬の王様といえばやはり「かに」。
石川県加賀市の和モダンな湯宿『かがり吉祥亭』では、毎年恒例の「かに蟹バイキング」を開催している。
昨冬の総利用数は1万1690人に達し、大盛況をおさめた。今年も香箱蟹やズワイ蟹、紅ズワイ、毛蟹など金沢市場より仕入れる4種類の蟹の姿蒸しをはじめ、天ぷら、焼蟹、蟹鍋、甲羅焼グラタンから蟹雑炊まで、さまざまな蟹料理を堪能できる。
そのほかにもズワイ蟹・アンコウ・タラの白子を豪快に煮込んだ日本海鍋や、寒ブリなどのお造り、加賀野菜のスイーツなど、計50種以上の品揃えとなっている。
鶴仙渓の冬景色に雪見温泉、そして絶品の冬味覚が勢揃いする『かがり吉祥亭』で、北陸の魅力を存分に味わおう！
【関西ファミリーウォーカー編集部/山田孝一】
■かがり吉祥亭【かに蟹バイキング】
（期間）2011年11月11日～2012年4月8日
（場所）かがり吉祥亭 5階「彩」/石川県加賀市山中温泉こおろぎ町二1番地1
（時間）17:30～21:30
（料金）一泊 夕食・朝食付き 平日4名1室 一人19,425円～（サービス料込み、入湯税150円別）
（電話番号）0761-78-2223