スパイスがクセになる味わいが魅力のバリ料理が本場の美味しさをそのままに食べ放題で楽しめる「バリ・フードフェア」がヒルトン大阪の2階ブラッセリー チェッカーズで6/1～10(日)まで開催される。フェア開始日の6/1には、関係者を招いてのレセプションが開催され、バリの舞踊が披露され、現地の雰囲気を楽しむ事ができた。
期間中はコンラッド・バリからシェフ3名を招きバリのカド・ガドサラダや、鴨のバナナリーフ包み焼き、ミー・ゴレンなど本場の味覚を満喫できる事間違いなし！また、期間中は「ガルーダ・インドネシア航空の航空券（関空⇔バリ）」が抽選でペア1組が当たるチャンスも！ピリ辛の料理が初夏の季節にぴったり是非お試しあれ！
●「バリ・フードフェア」概要
【会場】2階 ブラッセリー「チェッカーズ」(大阪府大阪市北区梅田1丁目8番8号)
【期間】2012年6/1（金）～10（日）
【営業時間】ランチ 11:30～14:30 / 土・日 ～15:00、ディナー 17:30～21:30 / 土 ～22:00
【料金】ランチ：月～金 一名 3,600円 / 子供 2100円、土・日 一名 3900円 / 子供 2200円
ディナー：月～金 一名4100円 / 子供 2200円、土・日 一名 4500円 / 子供 2500円
【予約・お問い合わせ電話】06-6347-0310 （レストラン予約）
【日替わりメニュー一例】
・バリスパイス風味のチキンミンチ入りグリーンパパイヤサラダ
・カド・ガドサラダ、ピーナッツソース添え
鴨のバナナリーフ包み焼きバリ16種類のスパイス風味
・牛肉のブレゼ、ココナッツミルク風味/野菜と豆腐のソテー、シュリンプペースト風味
・ミー・ゴレン（野菜焼きそば）/バリ風バナナダンブリング
ココナッツクリームを纏ったコーンスナック ほか
【共催】ガルーダ・インドネシア航空、ヒルトン大阪
【取材・文＝関西ウォーカー編集部 白澤和樹】