人気イタリアンシェフ・川越達也氏と「くら寿司」が夢のコラボ！ 第1弾として「～川越達也プロデュース～あぶりえびWチーズ」(105円)を7月20日から発売した。
同品は、くら寿司自慢のエビにモッツァレラチーズをたっぷり乗せ、さらにオリジナルチーズをかけて炙るという、川越シェフとのコラボならではのイタリアン寿司。新鮮なエビに、トロトロで濃厚なチーズがたまらない一品だ。
今回のコラボのきっかけは、常に新しい素材やレシピに挑戦する川越シェフの姿勢と、新型寿司キャップ「鮮度くん」導入など、安心・安全を追求するくら寿司の姿勢にお互いが関心を持つことにより実現。同品の開発には、川越シェフが何度も試食を繰り返し、アイデアやアドバイスを加えて完成させた。
今回のコラボ商品を機にくら寿司では女性客が急増。ランチタイムには主婦を中心とした女性客の姿が多く見られるようになったという。
ダブルのチーズが新しい同品は、7月20日から8月23日(木)まで一部店舗を除く全国のくら寿司で販売されている。そのほか、8月下旬には第2弾、9月中旬には第3弾の川越シェフとのコラボ商品が発売予定だ。今だけの新しい味を是非食べてみて！【東京ウォーカー】