明星食品から、夏の暑さを吹き飛ばす超激辛のカップ麺が登場！ 「明星 すこびる辛麺 超激辛味噌ラーメン」(228円)が8月13日(月)に全国発売される。
これは、赤唐辛子と猛烈な辛さで有名なハバネロのパウダーで限界レベルの辛さに仕上げた超激辛カップ麺。アメリカのウィルバー・スコヴィル博士が考案した唐辛子の辛さを表す単位“スコビル値”をアレンジしてタイトルに使い、“激辛”ぶりをアピールしている。
どれほど辛いのか気になるが、スープベースには、ガーリックやジンジャーの効いたポークエキスをたっぷり使い、ガーリックオイル、ラー油、ゴマ油で味を調整。辛さだけでなく、コクのあるうま味を感じられる味わい深いスープに仕上げた。また、モチモチとしたノンフライ製法の太ちぢれ麺や、シャキシャキと食感の良いキャベツ、ジューシーな鶏そぼろ肉、卵、ネギといった具材が真っ赤な激辛スープとよく絡み、うま味と辛さを引き立てている。
辛さを連想させる赤いパッケージには、“激辛”を象徴する不気味な笑顔が特徴的なキャラクター「スコデビル」をあしらい、同商品に含まれるカプサイシン量から算出した「1400スコビル値」を表示。見るからに辛そうなデザインに、思わず尻込みしてしまいそうだ。
ひと口食べれば一気に汗が噴出してしまいそうな“すこびる辛い”味噌ラーメン。一度体験してみてはいかが？【東京ウォーカー】