大阪・梅田にあるホテル・ヒルトン大阪では、11/21（水）～27（火）の期間、ルクセンブルク料理フェアが開催される。このフェアは、ルクセンブルクよりシェフを招き、本場の美味しさが楽しめるもの。フレンチの優雅さとドイツの力強さを合わせ持った魅力あるお料理の数々と、ドメーヌ マティス・バスティアンより日本初輸入のルクセンブルクワインを満喫できる。
今回のフェアのゲストシェフとして招かれるのは、「ホテル・ビスドルフ」女性料理長シルヴィー・ビスドルフ女史。大公殿下の料理人を務めた父親を持つオーナーシェフで、素材の持つ力にこだわり、フレンチの優雅さとドイツの力強さを併せ持つ魅力ある料理を提供してくれる。また、ワインは、ルクセンブルクの女性醸造家の筆頭、アヌーク・バスティアン率いるワイナリー、マチス・バスティアンからラインアップされている。バスティアンは、2013年アシェット・ワインガイドにて最高点「心に響く（3つ星）」を含む複数銘柄が取り上げられる注目のワイナリーだ。
●「ルクセンブルク料理フェア」概要
会場：ヒルトン大阪 スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」（35階）
期間：2012年11/21（水）～27（火）
時間：17：30～21：00（ラストオーダー）
料金：ディナーコース 1人 7500円、12,000円、15,000円
・ガラディナー
スペシャルディナーとルクセンブルクのワインを満喫できるイベント。
会場：同スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」（35階）
期間：2012年11/21（水）
時間：18：30～
料金：1人 21,000円
※上記料金には税金・サービス料が含まれる。
問合せ：ヒルトン大阪レストラン予約
TEL：06-6347-0310
【文＝関西ウォーカー編集部】