ロコの定番朝ごはんで、現在大ブーム中のパンケーキ。ハワイに旅行したら一度は食べたい本場のパンケーキを現地ハワイの雰囲気と共に再現したハワイアンカフェ「Waioli Cafe～パンケーキ＆コーヒーハウス～」が8月22日(木)、神奈川県白楽にオープン！
Waioli Cafeでは、パンケーキ生地本来の味を楽しめるシンプルなパンケーキから、フルーツ盛りだくさんのパンケーキ、ハワイ料理をミックスした食事系パンケーキなど、様々な種類のパンケーキを楽しめる。
この店のこだわりは、パンケーキに合わせて使い分ける3種類のベース生地と、糖分を抑えてフルーツ本来の甘味を引き出した自家製のフルーツジャムだ。ホイップバターにも自家製を使用しており、あっさり仕上がるよう工夫されている。他にも、現地ハワイで人気のダッチパンケーキや、ハワイアンスイーツのアサイボール、パフェ、サラダ、ププ(前菜)など、豊富なハワイアン料理が用意されている。
店の名前に使われている「Waioli(ワイオリ)」とは、ハワイ語で「至福の時」のこと。本場ハワイのパンケーキと、現地で厳選した贅沢な100％コナコーヒーを味わいながら、ゆったりとくつろいでみては。【横浜ウォーカー】