9/18（水）よりロイヤルホスト全店で、今年で7回目を迎える「イタリア料理フェア」が開催される。
今回のイタリア料理フェアの特徴は、こだわりぬいた食材！ 社長を含む商品開発チームが現地まで足を運び、各地の生産者を訪ねて集めた。ナポリ郊外のラ・バロア社の「水牛のモッツァレラ」、ヴェリーニ社の穴あき太麺パスタ「ブカティーニ」、90日間熟成させたシチリアの「アンチョビ」、シチリア名門ワイナリーのプラネタ社が作る「シチリアワイン」、「エキストラヴァージンオリーブオイル」など、どれも魅力的なものばかり。
メニューは、前菜、スープ＆パン、メイン料理がセットになった定食スタイルで、「パスタセレクト」（1869円）と「肉料理セレクト」（2079円）の2種類から選ぶことができる。特にイチオシの料理は「水牛のモッツァレラチーズ」。鮮度を保つために毎週イタリアからチルドで空輸しており、クリーミーで濃厚な味がシチリアワインにあう。また料理以外でも、ディナータイムの店内BGM変更やハーフボトルワインの販売など、さまざまな工夫を凝らしている。
本格的なフェアメニューとなっているので、本場イタリアを体感しに行ってみよう。