おくすりやさんが考える“おいしいローカロリー＆ヘルシーフード”を提供する「＋medi」が薬の街・道修町に9月9日、食育カフェサロンをオープンした。これを皮切りに、9月11日に高島屋大阪店、9月25日には阪神百貨店梅田本店にお惣菜専門店を続々オープンする。
旬の素材を使い、カロリー＆栄養素を徹底的に管理したスープやデリ、スイーツを提供。道修町のカフェでは、朝はモーニング、昼はランチやカフェ、夜は多種多様な薬膳酒を楽しめる一風変わったバーになり、一日を通してさまざまな楽しみ方ができるのも魅力だ。
＋mediのスープの決め手は「ベジブロス」。ベジブロスとは野菜の皮やヘタなど従来なら捨ててしまう「くず」を煮込んだ野菜だしのこと。実は皮やヘタにこそ、野菜の栄養がたっぷり含まれているので、旨みと栄養がまるごと詰まったベジブロスは、素材を無駄にせず、体にも環境にも優しいことから、今注目を集めている。
＋mediのアンテナショップとなる道修町店は、単なるカフェではなく、健康的な食生活を楽しむための新しい情報＆商品を開発、発信するラボ的存在となるだろう。
●「おくすりやさんの食育カフェ ＋medi道修町店」データ
住所：大阪市中央区道修町1−4−8 道修町ビル1F
TEL：06−6226−3221
営業時間：8:00～20:00
定休日：日曜・祝日休み
※＋medi高島屋大阪店 9/11OPEN、＋medi阪神百貨店梅田本店 9/25OPEN
【文＝関西ウォーカー 岡 智子】